3-ruokalajin tasting menu 49 & Viinisuositukset 34
Kolmen ruokalajin menu viinisuosituksineen.
5-ruokalajin tasting menu 79 & Viinisuositukset 53
Viiden ruokalajin menu viinisuosituksineen.
Menuvalinnat voivat vaihdella, koska käytämme parhaita sesongin raaka-aineita.
Alkuruoat
Bread & Spread 5
Talon leipää ja levitettä
Kukkakaali 15
Hunaja-misoa, paahdettu salottisipulia ja vegaanista tzatzikia
siikaa tartar 17
Kevysti savustettu siikaa, pikkelöity shalottisipulia, misoa, thai basilikaa, savustettu mäti
ankka tostada 17
Hitaasti kypsennetty ankankoipia, vihreää currya, basilika-aiolia, pikkelöityä kirsikkatomaattia, kurkkua, maapähkinää
lohi tataki 16
Lempeää chilihilloa, raikasta sitruunaruohoa
pinaatti 16
Rapea pinaattia, granaattiomena, minttu-jogurttikastike
Pääruoat
lohi 33
Savustettua grillilohi, tilliperunaa, kermainen sienikastike
pasta tagliatelle ragu 33
Parmesan, appenzeller kerma, ragu
ankka & Karpalo 33
Suolattua ja savustettua ankanrintaa, perunapavea, hapankaalia ja portviini-karpalokastiketta
sienet & filotaikina 31
Grillattua sienet filotaikinassa, sienikastike, maa-artisokka pyree
pasta tagliatelle
rapu & mustekala 33
Tiikeri ravut ja mustekala, valkoviinikastike
CHEF's SPECIALS
siikaa 37
Paistettu siikaa, varsaparsakaali, kuningasosterivinokas, kaffir lime lehdet, beurre blanc kastike
STEAK FRITES 37
Grillattua petit tender -nautaa, ohut ranskalaisia, kermainen brandy-luuydin-pippurikastike
chateaubriand 69
180g chateaubriand, kultaiset ruskeat fondant-perunat, mustapippuri kastike
Jälkiruoat
haudutettua päärynä 12
Haudutettua punaviinipäärynä, suklaaleivos, jogurtti jäätelö
baked alaska 11
Espresso jäätelö, brownie muru, suklaaganache.
Banaani & karamelli 11
Banaanileipää, karamellisoitu banaania, misojäätelöä, pekaanimurua
MAtcha tiramisu 11
Mansikka mascarpone, savoiardi-keksit, matcha siirappi
Ilmoitathan henkilökunnalle, jos sinulla on allergioita.
Olohuone
(o‧lo‧huo‧ne)
Olohuone on asunnon huone, joka on tarkoitettu vapaa-ajan viettoon, esimerkiksi oleskeluun, rentoutumiseen ja oman perheen tai vieraiden kanssa seurusteluun.