5-Rätters Meny 77 & Vinpaket 59
En femrätters meny med rekommenderade viner.
3-Rätters Meny 53 & Vinpaket 39
En trerätters meny med rekommenderade viner.
Menyvalen kan variera eftersom vi arbetar med de bästa säsongsråvarorna.
Förrätter
Bröd & Smörvariationer 5
Hembakat bröd med smör i olika smaker
ENOKI TEMPURA 12
Friterad enoki- och kejsarhattssvamp, spenatchips, palsternackspuré
WAGYU CHARKUTERI 15/28
Wagyukött, oliver, vindruvor, inlagda grönsaker
Sik 15
Marinerad sik, sesamfrön, ponzu, picklad daikon, chili
TORTELLINI 15
Pumpatortellini, galmesan och vitvinsås
BURRATA 15
Burrata, marinerade vindruvor, chili honung, pesto
KAMMUSSLA 16
Grillade kammusslor, chili-crisp beurre blanc-sås, friterade shallot lök
Huvudrätter
Ren 39
Mört renkött, rotfruktspuré, sås med enbär och köttfond
NÖT 38
Grillad ribeye, peppar- & cognacsås, potatispavé, pepparrotskräm
RAVIOLI 32
Skaldjurs ravioli, ouzosås, confiterade körsbärstomater och vitlök
KEJSARHATT 28
Långkokt kål, kejsarhattssvamp, rökt tofu, miso-umami sås
Efterrätter
OSTBRICKA 16
BAKED ALASKA 12
Apelsinglass, maräng, citronkräm, sockerkaka
TARTE TATIN 12
Pocherade päron, smördeg, hasselnötsglass
MILLE-FEUILLE 12
Smördeg, citron- & jordgubbscrémeux, espressoglass
Vänligen informera personalen om du har några allergier.
Olohuone
(o‧lo‧huo‧ne)
Ett vardagsrum är ett rum i hemmet som används för fritidsaktiviteter såsom att koppla av, umgås och slappna av med familj eller vänner.